Zittens nyttiga sockerkaka
Allmänt,
Träning/kost
/
baka,
bakahälsosamt,
fibrer,
fika,
hälsa,
nyttig,
sockerkaka,
zittens
/
Permalink /
1
Försökte mig på att baka en nyttigare variant för att fika. Hittade ett recept med riven morot banan, ägg å havremjölk, havregryn och mjöl men misstänkte att de inte skulle bli bra när smeten smakade blää.. å de smakade blää blää när de va färdiga så fick slänga allt.
Gjorde då en egen variant som blev jättegod :) Att det är lite fett i bryr vi oss inte om. Är sockret och de vita mjölet vi vill unvika. Lite vetemjöl har jag i för att inte smeten ska bli för tung pch inte höja sig i ugnen.
Här är receptet:
ZITTENS NYTTIGA SOCKERKAKA
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj och ströa formen med ströbröd
Skala och skär 1-2 äpplen i smala klyftor och doppa dem i kanel.
2 ägg
1dl honung (ta mer om du vill ha de sötare)
Vispa pösigt och luftigt
Smält 75gram smör och blanda med 1dl soyamjölk
Blanda: 1dl havregryn, 11/2 dl rågmjöl, 1/2 dl vetemjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker
Rör i mjölblandningen och smör/soya i äggsmeten.
I med smeten i formen
Lägg i äppelskivorna i smeten
Grädda i nedre ugn ca 35 minuter
Done :)